冬瓜:有飽足感，利尿消水腫。每百公克冬瓜熱量１３大卡，維生素Ｂ１含量不少，可幫助醣類轉換熱量，轉換順利就不會變成脂肪讓人發胖。糖尿病患多吃冬瓜可增加代謝速度降低血糖濃度。孕婦當然可以吃，各種食物都要吃，均衡營養很重要。
http://mag.udn.com/mag/life/printpage.jsp?f_ART_ID=136235
大蒜:降膽固醇，抗氧化(今天電視新聞提到)
蒜頭放進排骨湯裡一起煮後軟軟的很好吃(靈感來自天香回味火鍋湯底)，湯頭也更優有新加坡肉骨茶的味道。
因排骨豬肉油太多，昨天改用雞腳(市場買已煮熟土雞腳，半斤100元好貴)加進冬瓜蒜頭湯，一樣美味又有膠原蛋白可美容養顏。今天從冰箱拿出來的剩餘冬瓜湯是呈膠質凍樣，加上一塊板豆腐，再放進大同電鍋加熱就成了我的營養晚餐。
請先 登入 以發表留言。