Polyphemus/Hermes/Yoyo/Momo的小窩

2.5杯糙米+等量水+調理包(五目炊飯:牛蒡,蒟蒻絲,蔬菜..)+白花椰菜,放入電鍋一起煮.
豬肉絲(醬油,麻油,米酒調味)另外炒熟,再放入炊飯.
這鍋炊飯真是美味可口!糙米也夠軟,DD很愛吃~
PS:調理包是老姊在日本買的,同牌子在台灣不知哪裡買得到,聽說[無印良品]也有賣調理包,改天換口味試試.

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家裡冰箱丸子多(新竹燕丸,魚丸,貢丸),拿來下麵最適合.青江菜+金針菇+玉米筍+肉絲的湯頭讚!
絲瓜雲吞麵
 
繼續開發其它清爽湯頭讚的麵囉!

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以前煮過一次失敗的糙米粥(像湯泡飯)~這次糙米泡水4小時後,再用大同電鍋煮3次(第1次加干貝,外鍋用3杯水;第2次加絞肉,外鍋用1.5杯水;第3次加四季豆外鍋用1/3杯水),一鍋香噴噴又營養的糙米粥就出來啦!P說跟白米粥差不多,我覺得糙米有殼,口感更優~
 
參考網友作法:
1.浸泡糙米至少一個小時,或是泡隔夜。
2.用約1:8的比例下去熬,如果浸泡過後的米是100g左右,那水就放800cc。

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今早灌飽小屁孩喝癱後,總算有時間煮我想吃的~老是吃自助餐便當也膩了 
月子中心餐食豐富多變化,清爽不油膩,讚! 有一天早餐是"雞肉玉米薏仁粥" 頗令我驚艷,薏仁鹹湯當正餐比做甜點更優!要學起來~
我改良食材,用大同電鍋煮的"吻仔魚豬肉薏仁湯"也很讚呢

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老姊最近頭痛,一量血壓不得了有高血壓,老母擔心得要命,怕她開車回台北時出狀況,交代要去看心臟內科門診.我說一定是肥胖引起的高血壓,先去抽血驗TG,Cholesterol吧~因為她愛吃甜食吃進不少反式脂肪,然後我們又會有從媽遺傳來的高脂血症.老姐才40歲就要開始吃降血壓藥了嗎?想當年她大學時是師大游泳校隊一員,身材超讚的!現在卻變成臃腫的歐巴桑 年歲增長身體新陳代謝速率會變慢,那一定得靠飲食控制和運動來改變.P叫我要鞭策老姊減肥,不然她會完蛋~
我以自身減肥經驗傳授老姊,強迫她晚餐吃清淡一點(少油無澱粉),吃飽等肚子不脹後去大安森林公園騎腳踏車3-4圈,回來再喝無糖豆漿,早點上床睡覺.早餐吃桂格大燕麥片+優格,中餐吃便當完後要喝瑪黛茶去油.
我做的減肥晚餐,蔬菜份量多絕對吃得飽~無奈老姊都先吃一粒粽子後才吃我做的便當,她的習慣是一定要有澱粉類當主食吧~晚上也沒去運動,我有點不爽這樣效果會不彰.後來想慢慢來吧!她這大胃王至少在看DVD時不再碰蛋糕酥餅,改吃蔬菜也好.
蕃茄,洋蔥,肉燥,肉絲,鷹嘴豆+水煮花椰菜

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前年去埃及時愛上了清爽的中東料理,在尼羅河遊輪上三餐都有鮮甜多汁的番茄+大黃瓜+橄欖油調味的生菜沙拉,吃都不會膩回國後還瘦1kg.印象中只有一餐有鷹嘴豆沙拉,我愛不釋口(更早去土耳其時沒嚐過,只有番茄肉醬白豆),之後也難忘其滋味,只是台灣好像少有鷹嘴豆料理,連永康街那家只去2次就關門的"Sababa pita bar"也只有鷹嘴豆泥炸成球.去年6月在日本宮崎shopping mall的義式餐館又讓我吃到了鷹嘴豆沙拉,當場感動到快流淚~後來"慾望城市2"電影中提到鷹嘴豆含女性荷爾蒙,更年期的莎曼珊聽了後拍拍手埋頭猛吃,我看了也
牛蕃茄2.5顆,大黃瓜1條,洋蔥1/2顆
鷹嘴豆罐頭240g (義大利文ceci=英文chickpea):太小顆太軟,毫無咀嚼快感~下次換別牌罐頭,或買生的鷹嘴豆(不知哪裡買得到?)用大同電鍋燜熟

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西班牙馬鈴薯蛋餅,參照網友作法:
http://dionisia.pixnet.net/blog/post/25578347
馬鈴薯用3顆(但我切了6顆,剩下冰起來,切菜能讓我心情平靜),雞蛋6顆,洋蔥1/2顆
我只準備食材,下鍋煎/烘熟是P的工作,也是他的樂趣~
擺綠花椰菜應該會比較好看,但我們比較喜歡吃白花椰菜拌肉燥,晚餐P搭配紅酒還不錯~

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水煮西洋芹/一般芹菜+烏賊,佐香菇昆布醬汁+辣椒調味,高纖維高蛋白的簡易料理
 
以下引用奇摩知識:
西洋芹:
西洋芹中含有機鹽,維生素不被破壞,少到幾乎沒有的熱量,更讓它一直名列減重蔬菜排行榜的前三名.豐富的纖維素對於便秘造成的肥胖問題相當有助益.

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